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COUTEAU SANTOKU PROFESSIONNEL / 17CM

COUTEAU SANTOKU PROFESSIONNEL / 17CM

€151,80
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Stock bas

DESCRIPTION:

Découvrez l'excellence culinaire avec le couteau Santoku, un outil de cuisine conçu pour ceux qui apprécient la fusion de la tradition et de l'ingénierie en coutellerie. Fait à la main à Solsona, ce couteau illustre la dédication et le savoir-faire de nos artisans, qui ont perfectionné leur métier pendant plus d'un siècle.

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES:

  • Lame en acier inoxydable: Forgée à partir d'une seule pièce d'acier avec précision, sa lame offre une durabilité exceptionnelle et un tranchant de longue durée, idéal pour une variété de tâches culinaires, de la découpe des légumes à la filetage du poisson.
  • Design ergonomique: Le manche en bois de buis, connu pour sa durabilité et sa résistance à l'usure, est soigneusement modelé et poli. Il assure une prise en main confortable et sûre, permettant un contrôle optimal et une fatigue minimale lors d'une utilisation prolongée.
  • Équilibre parfait: La répartition du poids du Santoku est méticuleusement calibrée, offrant une sensation d'équilibre et une facilité de manipulation qui améliore la précision de chaque coupe.


DÉTAILS TECHNIQUES:

  • Matériau de la lame: Acier inox 12C27
  • Dureté (Rockwell): 58 HRC
  • Longueur de la lame: 17 cm
  • Hauteur de la lame: 4,7 cm
  • Épaisseur de la lame: 2,6 cm
  • Longueur du manche: 13 cm
  • Longueur totale: 31,5 cm
  • Poids net: 210 g
  • Matériau du manche: Bois de buis
  • Pour gauchers ou droitiers: Symétrique
  • Compatible lave-vaisselle: Non

 

ORIGINES ET VERSATILITÉ:

Le design du couteau Santoku a vu le jour au Japon vers les années 1940, donnant lieu à un nouveau style de couteau résultant de la fusion de la culture japonaise et occidentale. Le terme Santoku fait référence à la grande variété d'ingrédients qu'il peut traiter: viande, poisson et légumes, ou aux tâches qu'il peut accomplir: couper, hacher et découper en dés.

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⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8/5

En tant que distributeur Pallares® autorisé, nous sommes fiers de dire que...

Produit Fait Main

Chez Pallarès tous les produits sont forgés et assemblés un à un. Ils sont également affûtés manuellement avec une pierre pour obtenir la coupe et l'angle souhaités.

Matériaux de haute qualité

  • Les matériaux utilisés dans l'usine Pallarès sont délibérément choisis pour offrir la meilleure qualité de coupe, résistance, confort et durabilité.
  • Ainsi, travailler l'acier allemand et le bois de Catalogne.

Expédition en 1-2 jours ouvrables

  • Expéditions péninsulaires 1 à 2 jours ouvrables.

  • Expéditions aux Baléares et aux îles Canaries 3 à 6 jours ouvrables.

  • Expédition internationale 4-7 jours ouvrables

Les informations pertinentes

Veuillez noter qu'en raison de la nature des produits fabriqués à la main , notre stock peut être limité de temps à autre. Si votre commande est affectée par cela, nous vous demandons de faire preuve de patience car les articles sont fabriqués avec une grande attention aux détails pour répondre à des normes rigoureuses.

The Master's way

Depuis 1917, Pallares est un modèle d'excellence en matière de coutellerie artisanale. Avec des racines à Solsona, où les artisans combinent techniques traditionnelles et précision moderne, garantissant que chaque couteau porte en lui un héritage de qualité et de savoir-faire inégalés.

Attention particulière aux détails

Nos couteaux témoignent d'une attention méticuleuse aux détails. Forgée à partir du meilleur acier, chaque lame est trempée et affûtée à la perfection. Que ce soit pour les professionnels de la cuisine ou les cuisiniers amateurs, les couteaux Pallares offrent un tranchant, une durabilité et un équilibre exceptionnels.

Un morceau de perfection

Chaque couteau raconte une histoire de dévouement et d'héritage. Du forgeage initial à l'affûtage final, nos lames reflètent la passion et le savoir-faire de chacun de nos chefs.

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